Ez a torta akkor a legjobb,ha friss, szezonális gyümölcsöket adnak hozzá.

Hozzávalók:

1 db készresült tortalap

3dl sűrű tejszín

2 csapott evőkanál finomított kristálycukor

legkisebb csipetnyi só

120 g puha vaj

450g összetört csoki

1 dl tej

kakaópor a behintéshez

A tejszínt a cukorral és a csipetnyi sóval tedd egy lábasba és forrald össze.Mihelyt forrni kezd, kapd le a tűzhelyről és keverd hozzá a vajat meg a csokit, míg teljesen össze nem olvadnak.Hagyd kicsit hűlni, azután öntsd bele a hideg tejet és dolgozd el vele simára, fényesre. A keverék néha megbőrösödik.Ilyenkor jobb, ha hagyod egy kicsit jobban lehűlni és simára habarod még egy kevés hideg tejjel.A krémlapáttal kapard a csokikrém utolsó csappjét is a megsült és kihűlt tortalapra.Aztán rázogasd meg a tortát, hogy egyenletesen borítsa le a töltelék, majd hagyd, hogy szobahőmérsékletűre hűljön úgy 1-2 óra alatt.Végül hintsd be a tetejét kakaóporral.Ha minden igaz, tortád ropogósan omlós, tölteléked pedig sima és vaj puha lett.