Ez is ilyen keleties de nincs annyira tipikus íze, mint a joghurtos csirkének.

1 konyhakész csirke (1,5kg)

2 nagy fej hagyma

4 gerezd fokhagyma

1-2 erős paprika

4 evőkanál kókuszreszelék

2 teáskanál ecet

2 teáskanál garam maszala

2 teáskanál kurkuma

2,5 dl víz

6 evőkanál olaj

1 teáskanál só

A csirkét 8-10 darabra vágjuk.Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát.Hozzáadjuk a gyömbért, a zúzott fokhagymát, a felaprított csipős paprikát, a garam maszalát és a kurkumát.Beletesszük a csirkedarabokat, 1 percig kevergetve megpirítjuk.Felöntjük vízzel, majd ecettel és sóval fűszerezzük.Fedő alatt megpároljuk.A mártásba belekeverjük a kókuszreszeléket és összemelegítjük, majd a csirkére öntjük.