Ez egy fincsi görög kajci.

Hozzávalók:

1 kigyóuborka

3,5 dl joghurt

2 evőkanál tejföl

2 gerezd fokhagyma

1 teáskanál fehérborecet

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál olívaolaj

só

friss kapor

Az uborkát meghámozzuk és lereszeljük és egy nagy tálbe tesszük.Felöntjük a joghurttal, tejföllel, az olajjal, citromlével és a fehérborecettel.Belekeverjük a zúzott fokhagymát,a sót és a kaprot.Majd az egészet fóliával lefedve 1 órára hütőszekrénybe helyezzük, hogy az ízek összeérjenek.